Cursos y recetarios digitales

Aprende pastelería saludable a tu ritmo

Explora todos los programas y recetarios de Zatua Academia en un solo lugar. Elige la formación que acompañe tu siguiente creación.

Pao Morocho, creadora de los cursos y recetarios de Zatua Academia
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Academia
Pastelería saludable
Formación onlineAprende desde cualquier lugar
Acceso digitalContenido organizado y práctico
Compra seguraProductos disponibles en Hotmart

Programas online

Cursos

Cada botón llevará a la landing individual del curso, donde estará la información completa y el acceso al checkout.

Pasteles del curso The Art of Healthy Baking

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The Art of Healthy Baking

Aprende a crear cinco pasteles saludables con sabor, textura y acabado profesional, dominando técnicas y sustituciones para obtener resultados impecables.

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Postres del curso Postres Keto y Low Carb

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Postres Keto & Low Carb

Prepara cinco postres keto y low carb con textura, sabor y presentación profesional, y aprende a sustituir ingredientes sin comprometer el resultado.

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Pavlovas del curso Pavlova Sin Azúcar

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Pavlova Sin Azúcar

Consigue pavlovas sin azúcar crujientes por fuera, suaves por dentro y estables, acompañadas de cremas y decoraciones con acabado profesional.

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Postre del curso Pastelería de Vanguardia Saludable

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Pastelería de Vanguardia Saludable

Crea postres plant based de alta pastelería con técnicas modernas, texturas sorprendentes y presentaciones elegantes dignas de una vitrina profesional.

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Postres del curso Postres Saludables Navideños

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Postres Saludables Navideños

Prepara una colección de postres navideños saludables, festivos y elegantes, con recetas confiables para sorprender, regalar o vender durante la temporada.

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Torta de chocolate del curso De Tradicional a Saludable

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De Tradicional a Saludable

Transforma tu pastel de chocolate favorito en una versión saludable sin perder sabor, textura ni presentación, y aprende el método de sustitución para lograr una torta húmeda, esponjosa e irresistible.

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Colecciones digitales

Recetarios

Recetas cuidadosamente desarrolladas para crear postres saludables con sabor, textura y presentación profesional.

Portada del recetario The Art of Healthy Baking

Recetario digital

The Art of Healthy Baking

Domina recetas y técnicas de pastelería saludable para crear tortas elegantes, equilibradas y con acabados profesionales, sin renunciar al sabor.

Precio $15,66 USD

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Portada del recetario Brownies y Blondies Plant Based

Recetario digital

Brownies & Blondies Plant Based

Prepara brownies intensos y blondies irresistibles, con diferentes sabores y texturas, usando fórmulas completamente plant based.

Precio $9,99 USD

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Portada del recetario Best Sellers

Recetario digital

Best Sellers

Reúne las recetas más queridas de Zatua: tortas, tartas, barras y cookies saludables pensadas para disfrutar, compartir o vender.

Precio $9,99 USD

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Portada del recetario Pastelería Saludable Contemporánea

Recetario digital

Pastelería Saludable Contemporánea

Crea tres pasteles sin azúcar, gluten ni lácteos con combinaciones modernas, decoración botánica y una presentación digna de alta pastelería.

Precio $15,66 USD

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Portada del recetario Postres Plant Based sin azúcar, gluten y lactosa

Recetario digital

Postres Plant Based

Una colección de postres plant based sin azúcar, gluten ni lactosa, creada para conseguir resultados deliciosos, inclusivos y visualmente irresistibles.

Precio $9,99 USD

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Portada del recetario Postres Plant Based y Gluten Free

Recetario digital

Postres Plant Based & Gluten Free

Descubre postres plant based y libres de gluten con sabores equilibrados, texturas sorprendentes y una estética delicada para cada ocasión.

Precio $9,99 USD

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Experiencias reales

Lo que dicen quienes han aprendido conmigo

Alumnas de mis formaciones de pastelería saludable comparten sus resultados y aprendizajes.

“Muchas gracias por ser un gran ejemplo profesional y por la entrega al trabajo de la pastelería. Se ve que lo haces con mucho amor, y también eres una gran persona. Espero poder participar en un próximo taller.”

Alumna del programa

“Salí de mi zona de confort. Descubrí otra manera de realizar postres, excluyendo algunos ingredientes y agregando otros que marcan la diferencia. He probado muchas recetas, pero definitivamente me quedo con estas. Gracias, Pao, por compartir tus conocimientos. De seguro me apunto al siguiente.”

Simple Repostería

“Tomé el curso porque mi hija es alérgica al huevo y quería aprender a hacerle dulces que pudiera disfrutar sin riesgos. Aprendí recetas deliciosas y seguras, y descubrí alternativas saludables que ahora disfrutamos en casa. Recomiendo totalmente el curso.”

Génesis Sousa

“Primero quería agradecerte por el curso tan hermoso que tuvimos. Me quedé corta y con ganas de más. Avísame cuando hagas otro, porque pienso que lo esencial se puede sentir de verdad en el proceso.”

Mashasha Calderón

“Pao explica todo con tanto detalle que no sentí ninguna barrera por tomar un taller online. Pude ver el proceso completo, las texturas y los colores. Es un taller profundo, con masas, rellenos y coberturas que sirven para crear nuevos sabores. Van a recibir más de lo que esperan.”

Alexandra Mejía

“Seguí el curso porque tengo un pequeño emprendimiento casero de postres artesanales y quería ayudar a amigos y familiares con recetas saludables, pero deliciosas. Muchas gracias, me encantó el curso.”

Cecibel Salas

“Súper recomendable. Aprendí no solo a preparar postres saludables; me pareció muy interesante la sustitución de ingredientes para poder aplicarla y hacer mis propias creaciones. Pao comparte sus conocimientos con mucho amor. Lo volvería a hacer sin duda.”

Dani Méndez

“Estoy muy agradecida por todo lo aprendido. El curso superó mis expectativas, desde la teoría y los conceptos de sustitución hasta la práctica. He aprendido recetas y técnicas innovadoras para crear postres deliciosos y saludables. Gracias por compartir tus conocimientos y hacer de este curso una experiencia inolvidable.”

Pineapple Design

“Siempre agradecida con los talleres de Pao. Explica con mucho detalle y no se guarda nada. Son talleres muy prácticos y fáciles de entender; gracias a ella he aprendido a realizar postres saludables y deliciosos.”

Daniela González

“Adquirí el curso virtual de pastelería sin gluten, vegana y sin azúcar; fue la mejor decisión. Es un curso totalmente completo. Pude comprender teóricamente los ingredientes y al mismo tiempo ponerlos en práctica. Lo que más me gustó fue entender la ciencia de cada cosa. Súper recomendado.”

Silvana Pinedo

“Para mí fue una experiencia increíble. Jamás pensé que se podrían lograr tantas texturas y sabores. Al hacer una de las recetas, ni se nota que es un postre libre de tantos ingredientes, y al comerlo no queda sensación de llenura ni pesadez. Me encantó: mucho aprendizaje y muchos tips.”

mserrada

“El curso estuvo increíble. Las texturas y la esponjosidad de los bizcochos no dejan de sorprenderme. Pensaba que la pastelería sin azúcar, vegana y sin gluten era fea y con texturas poco agradables, pero ahora sé que sí se puede hacer una pastelería rica. Recomiendo al 100 % cualquier curso contigo.”

Alumna del programa

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